پاورپوینت آزمایشگاه بیوشیمی

این پاورپوینت به بررسی اصول و کاربردهای آزمایشگاه بیوشیمی می پردازد، از جمله استفاده از اسپکتروفتومتری برای اندازه گیری غلظت محلول ها و آزمایشات مختلف قندی.

مقدمه:
آزمایشگاه بیوشیمی یکی از بخش های مهم در آموزش و پژوهش های شیمی است که به بررسی ویژگی های شیمیایی و بیولوژیکی مواد در سیستم های زنده می پردازد. این آزمایشگاه به ویژه در رشته های پزشکی، داروسازی و زیست شناسی کاربرد فراوان دارد و ابزاری کارآمد برای تحلیل و اندازه گیری ترکیبات بیوشیمیایی است. یکی از دستگاه های کلیدی در این آزمایشگاه، اسپکتروفتومتر است که برای اندازه گیری جذب نور در محلول های مختلف استفاده می شود. این دستگاه قادر است شدت رنگ محلول ها را با دقت بالا اندازه گیری کند و به این ترتیب غلظت مواد موجود در آنها را تعیین نماید.

در این پاورپوینت، به معرفی اسپکتروفتومتری و روش های مختلف استفاده از آن پرداخته می شود. اسپکتروفتومتر به کمک یک منبع نوری و یک سیستم اپتیکی که شامل سلول فتوالکتریک و گالوانومتر است، می تواند جذب و عبور نور از محلول های مختلف را اندازه گیری کند. در این آزمایشگاه، از دو روش برای اندازه گیری غلظت محلول ها استفاده می شود: اول از طریق اندازه گیری عبور نور که به آن ترانسیمتانس گفته می شود، و دوم از طریق اندازه گیری مقدار نوری که جذب محلول می شود که به آن دانسیته اپتیک یا آبسوربنس می گویند.

در آزمایشات بیوشیمیایی، اسپکتروفتومتری می تواند در تحلیل ویژگی های مختلف مواد شیمیایی همچون پروتئین ها، قندها و سایر ترکیبات بیولوژیکی بسیار موثر باشد. از جمله آزمایشاتی که در آزمایشگاه بیوشیمی انجام می شود می توان به آزمایش های قندها یا گلوسیدها اشاره کرد. این قندها به سه دسته تقسیم می شوند: منوساکاریدها، اولیگوساکاریدها و پلی ساکاریدها. هرکدام از این گروه ها ویژگی های شیمیایی خاص خود را دارند که با استفاده از واکنش های شیمیایی مختلف قابل شناسایی هستند. برای مثال، واکنش مولیش به تمامی قندها پاسخ مثبت می دهد، در حالی که واکنش بارفود فقط منوساکاریدها را شناسایی می کند.

یکی دیگر از جنبه های مهم آزمایشگاه بیوشیمی، استفاده از روش های جداسازی مواد است که از جمله آنها می توان به دیالیز، کروماتوگرافی و الکتروفورز اشاره کرد. این روش ها به شیمی دانان کمک می کند تا مواد مختلف را از هم جدا کرده و خواص شیمیایی هر یک را مطالعه کنند. این آزمایشگاه نه تنها برای دانشجویان شیمی و بیوشیمی اهمیت دارد بلکه در زمینه های پزشکی و داروسازی نیز کاربرد زیادی دارد.